La Bull's blood

La Bull's blood, che tradotta letteralmente in italiano diventa "sangue di toro", è una varietà appartenente alla Beta vulgaris. Viene chiamata così per il suo tipico color "rosso sangue".

Viene coltivata principalmente in Europa meridionale, ma prende diffusione soprattutto nell'Europa orientale, diventando un prodotto quasi sempre presente in piatti tipici dell'est.

è ricca di vitamine, sali minerali e fibre. Viene consumata sia la foglia che il gambo ed ha un sapore abbastanza amaro e pungente!

Visto il suo sapore, ti consigliamo di mixarla con insalatine come lo spinacino o il lattughino, molto più delicate e dolci :)

Presso il Gruppo Villecco puoi trovarla 365 giorni all'anno e viene coltivata in serra, monitorando ogni suo progresso.

P.S. attenti a non premerla troppo con le dita.. o vi ritroverete con le mani "insanguinate" ;)